Tempeh is een pure gefermenteerde sojabonenvoeding van het Indonesische eiland Java. Een goede bron van eiwitten, het wordt gemakkelijk verteerd door het fermentatieproces. Heerlijk zo uit het blik, toegevoegd aan soepen, stoofschotels of als ingrediënt in elk gerecht naar keuze. Klaar om te eten, vegan en glutenvrij.
Ingrediënten:
sojabonen, cultuur (rhizopus oligosporus), water, zeezout
Typische samenstelling per 100g:
....energie kJ...................... 2838 kJ
....energie kCal................. 678 kCal
....eiwit .......................... 18,70g
....koolhydraten............ 3.30g
........waarvan suikers..... 0.00g
....vet................................... 6,00g
........waarvan verzadigt. 1,00g
....vezel ................................... 8,80g
....natrium.......................... 0,020g
....zout................................. 0,05g
